Биохимический состав спирулины
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА%ПИГМЕНТЫ%
Белок60-70Каротиноиды0,22-0,34
Углеводы10-20Хлорофилл0,80-1,2
Жиры7Фикоцианин5
Зольность9
МИНЕРАЛЫМГ/КГ
ВИТАМИНЫМГ/КГКальций2180
В-каротин (провитамин А)1700Фосфор8280
В121,6Железо528
В511Натрий344
Фолиевая кислота (ВС)0,5Хлор4200
Инозит (B8)350Магний3050
Ниацин (РР)118Цинк30
Пиридоксин (В6)3Калий14353
Тиамин (В1)55Медь5
Токоферол (Е)190Йод70
Аскорбиновая кислота150Вольфрам0,5
Молибден2
АМИНОКИСЛОТЫ% общего белкаЖИРНЫЕ КИСЛОТЫМГ/КГ
Изолейцин5,7Лауриновая С12200
Лейцин8,7Миристиновая С14600
Метионин2,6Пальмитиновая С1616500-21141
Фенилаланин5,0Пальмитолеиновая С161490-2035
Треонин5,4Пальмитолиноленовая С16350
Триптофан1,5Гептадекановая С1790-142
Валин7,5Стеариновая С180-353
Аланин7,9Олеиновая С181970-3009
Аспарагиновая кислота9,1Линолевая С1810920-13784
Цистеин0,9Гамма-линоленовая С188750-11970
Глутаминовая кислота12,7Бета-линоленовая С18160-427
Глицин4,8ДРУГИЕ%
Гистидин1,5РНК3,6
Пролин4,1ДНК0,8
Серин5,3Усвояемость лизина85
Тирозин4,6Перевариваемость пепсином85
Аргинин6,5Использование чистого белка57
Лизин5,1
 
Способы применения спирулины
Пищевая форма этой цианобактерии не является биологически активной добавкой (БАД), но различные поставщики этой продукции маркируют ее именно так. По факту, спирулина – такой же пищевой продукт, как любая другая морская водоросль (морская капуста), содержащая в себе максимальную концентрацию полезных веществ, таких как углевод, белок, бета-каротин, йод, витамины группы А, Е и т.д. Поэтому, многие диетологи советуют включить спирулину в свой дневной рацион, чтобы улучшить метаболизм и регенерацию клеток организма. Стоит отметить, что данная водоросль активно применяется в фармакологии, а также в пищевой и химической промышленностях.

Разморозить

Достать 1 суточную порцию (пищевой контейнер) свежезамороженной спирулины из коробки и разморозить в течение 1-1,5 часа при комнатной температуре. Либо оставить на ночь в холодильнике для плавной разморозки.

Употребить

1 Вариант: Размороженную порцию спирулины (консистенция гелеобразной биомассы без запаха, и привкуса), можно добавить в сироп, сок или просто чистую воду t до 40 градусов.

Способ №2

2 Вариант: употребить в замороженном виде (условно, как соковое мороженое) или просто съесть содержимое контейнера натощак и запить стаканом воды. Так же можно добавить в салат.

Инфо

Рекомендуемый курс спирулины : 14-30 дней с перерывом на 7-10 дней между курсами. При постоянных сильных физических нагрузках рекомендуется принимать без перерыва во время таких периодов.
 

Противопоказания и доп. информация

Спирулина, по сути, универсальный продукт. Побочные эффекты в ходе многочисленных исследований выявлены не были. Противопоказанием к употреблению данной водоросли может быть лишь индивидуальная непереносимость. Из-за высокой концентрации бета-каротина в спирулине может наблюдаться пожелтение ладоней. Это легко исправляется понижением дозировки.

Также нежелательно применение высоких дозировок людям, страдающим от урологических недугов, таких как нефролитиаз (наличие камней в почках), и жёлчно-каменной болезни.

Т.к. спирулина помогает выводить конкременты, типа песка и небольших камней, может возникнуть опасность защемления выводящих путей, если размер конкремента приближается к размеру полости выводящего пути.


! Выше приведенные инструкции не являются истиной в последней инстанции. Перед употреблением спирулины людям, имеющим тяжелые заболевания, следует получить рекомендации от специалистов в медицинской сфере.

Знаете ли вы, что научное сообщество выявило сходство между молекулами гемоглобина (пигмента крови человека, отвечающего за перенос кислорода) и хлорофилла (основной единицей фотосинтеза)? Отличие состава гемоглобина и хлорофилла в том, что первый содержит в себе Железо (Fe), а второй – магний (Mg). Исходя из этого, ученые предположили, что небольшие дозы хлорофилла в организме способны производить действия, схожие с гемоглобином – разгонять метаболизм азота и положительно воздействовать на уровень кислорода в организме.

Также, хлорофилл, получаемый из спирулины, оказывает благотворное влияние посредством детоксикации. В больших городах с негативным экологическим фоном и при нехватке солнечного света, люди, так или иначе, подвержены засорению организма всевозможными токсинами. Хлорофилл, содержащийся в спирулине позволяет произвести комплексное очищение организма.

Целители различных времен и народов с давних пор писпользовали зеленый пигмент  - хлорофилл - для лечения язв и кожных ран.

Ученые многих стран в последние годы открыли новые лечебные свойства хлорофилла, как борца с инфекционными и даже раковыми заболеваниями.

 

Коррекция веса

Этот вид водоросли способен повысить абсорбцию организма по отношению к питательным веществам на треть. Абсорбция – это возможность организма усваивать всевозможные компоненты, поступившие с пищей или жидкостью. Также спирулина способна регулировать метаболизм липидов организма. Диетологи советуют принимать ее людям с избыточной массой тела по следующей инструкции: за час до еды необходимо употребить 0.5/1 грамм сухой биомассы и запить около 250мл воды. Такой нехитрый рецепт способен вызвать чувство насыщения, а также привнесет в организм множество питательных элементов (бета-каротин, хлорофилл, белок и многие другие.)

Вы должны понимать, что, употребляя спирулину, вы не «похудеете к лету». Спирулина в концепции похудения участвует как добавка, ускоряющая метаболизм и поставляющая организму необходимые микроэлементы.

Находясь на диете, нужно ограничить потребление вредной пищи, сладкого, мучного, солесодержащих продуктов и алкоголя. Также необходимо урезать свой рацион на треть и больше двигаться.

Во время приема спирулины полезно придерживаться облегченного питания. Есть нужно понемногу, не перегружая ЖКТ, съедая две третьих количества пищи, необходимой для полного насыщения.

Только в комплексном подходе по уходу за собственным телом спирулина даст хороший результат в снижении избыточного веса.

Если же вы страдаете от недобора веса, цианобактерия может помочь и в этом направлении. За 15 минут (или раньше) перед приемом пищи следует употребить спирулину, дабы улучшить собственный аппетит. Также некоторые диетологи советуют добавлять спирулину в уже готовые блюда растительного происхождения. В салатах она окажется как нельзя кстати без ущерба для вкусовых характеристик.

 

Спирулина в косметологии 

Маски из спирулины

Выглядеть молодо в любом возрасте – стандартное желание каждой женщины на нашей планете. Но как не в ущерб бюджету и собственному времени, да еще и не выходя из дома, выполнить такую непростую задачу? Ответ – маски для лица на основе спирулины. В отличии от промышленных кремов и масел, спирулина – природный продукт. Вы точно будете знать, чем питается ваша кожа, ведь в состав этой водоросли входит:

  • йод, от нехватки которого страдает организм любого человека, живущего вдали от моря. Вряд ли кто-то среди нас питается морской кухней или потребляет суточную норму йода в виде капсул и таблеток. Косметические маски на основе спирулины способны питать кожу лица этим действительно важным микроэлементом, а также запустят процесс восстановления клеток дермы;
  • витамин А и Е. Большая концентрация витаминов данных групп в спирулине позволит вашей коже быть менее подверженной к старению. Ведущие косметологи заявляют, что именно токоферол(E) и ретинол(A) препятствуют течению дегенеративных процессов дермы;
  • непредельные жирные кислоты. Или как их называют по-другому, ненасыщенные ЖК также выделяются специалистами косметологии как полезные микроэлементы для поддержания кожи лица в тонусе. Именно односоставные жирные кислоты способны создать барьер для удержания влаги в дерме. Не имея должного уровня жидкости, старение кожи лица проистекает значительно быстрее. Т.е. спирулина позволяет избежать дегидратации кожи, что положительно сказывается на препятствовании в возникновении морщин. Вы можете делать косметические маски на основе спирулины для того, чтобы питать и увлажнять дерму. Природные продукты – это залог упругой, сияющей кожи Вашего лица.

!Не следует принимать маски на основе спирулины, если на лице имеются небольшие раны и ссадины, а также термические ожоги и в случае индивидуальной непереносимости.

 

Обертывание со спирулиной

Обертывание со спирулиной, это простой и эффективный способ борьбы с лишними сантиметрами, целлюлитом и мелкими растяжками. Почему именно спирулина? Эта водоросль, растущая в соленых озерах является уникальным природным источником глютаминовой кислоты, которая насыщает клетки нашего организма полезными веществами, тем самым оживляя ее. Еще она защищает клетки эластина и коллагена, продлевая этим молодость кожи, спасает ее от обезвоживания. Витамины и аминокислоты, которыми так богата спирулина усиливают омолаживающий эффект. Гамма-линолевая кислота в составе спирулины способствует выведению токсинов из клеток кожи, стимулирует обмен веществ в них и обновление поверхностного слоя. А значит, моделирует наше тело. И это еще не все. Полинасыщенные жирные кислоты просто незаменимы для сохранения упругости кожи, именно они обеспечивают лифтинг эффект после обертывания.

 

 Спирулина в спорте 

Атлетам, культуристам, занимающимся спортом

Спирулина благотворно воздействует на общую выносливость спортсмена и его бодрость, легко усвояема, а также способна питать клетки тела между приемами еды.Легка в усвоении и способствует улучшенной генерации белка в мышцах

  • Легка в усвоении и способствует улучшенной генерации белка в мышцах
  • Стабилизирует уровень гемоглобина
  • Защищает связки и сухожилия
  • Улучшает выносливость организма
  • Дает прилив дополнительных сил

Олимпийские спортсмены включают в свой ежедневный рацион спирулину, употребляя ее в виде сухой массы 20-40г. Делается это 2-х месячным курсом.

 

Обычные люди, не имеющие серьезных проблем со здоровьем, могут также включить спирулину в свое меню, т.к. она существенно улучшает иммунитет и качество питания. Зачастую спирулина используется в качестве приправы. Ее принято добавлять во всевозможные гарниры, каши и салаты, и другую негорячую пищу. Также для придания напитку большей полезности, спирулина может быть добавлена в смузи, соки и т.д.

Для людей с низкой концентрацией гемоглобина спирулина также может быть отличной добавкой к питанию.

Низкий гемоглобин может быть как у вегетарианцев, так и у мясоедов. Никакой корреляции между отсутствием мяса в рационе и низкой концентрацией гемоглобина в крови нет. Уровень содержания гемоглобина связан со многими факторами: общее состояние организма, как физическое, так и эмоциональное, экологическое состояние окружающей среды, а также качество употребляемой пищи.

Гемоглобин в крови – это железо нашего организма, т.е. когда говорят, что в организме низкий уровень железа, подразумевают малую концентрацию гемоглобина. Гемоглобин в нашем организме ответственен за поставку молекул кислорода к клеткам самого организма. По сути, это особого рода белок, в составе которого имеется химический элемент железо. И при низкой концентрации данного белка у людей могут наблюдаться озноб, головокружение, шум в ушах, «мушки» в глазах и прочие сигналы организма о нестабильности системы в целом. Многочисленные исследования показали, что при употреблении спирулины концентрация гемоглобина может повыситься на двадцать единиц всего за одну неделю!

Спирулина включена в рацион питания космонавтов, а также министерства здравоохранения многих государств рекомендует эту микроводоросль для детей, страдающих аллергией. Стоит отметить тот факт, что ученые всего мира разрабатывают программы по борьбе с голодом в Африке, включая спирулину в обязательный перечень продуктов питания.

С помощью международных исследований установлено, что человек способен выжить в экстремальных условиях, если будет питаться на протяжении продолжительного времени одними только водорослями!

Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru