Spirulina ice cream

✅ Актуальный рецепт в жаркие дни. 

🍦 Мороженое со спирулиной – это полнейший изумрудный восторг!Вам не понадобятся традиционные ядовитые красители, если вы хотите получить интересный оттенок для вашего лакомства.Вкус водорослей в мороженом не ощутим, а яркий и насыщенный зеленый цвет очень нравится как детям, так и взрослым =) 

 ⭐ Ингредиенты: 

Банан – 2 шт.; 

Авокадо – 1 шт.; 

Жирное кокосовое молоко – 0,5 стакана; 

Сироп агавы или экстракт стевии по вкусу; 

Живая спирулина 1 порция. 

 🌀 Приготовление:Взбейте в блендере авокадо и банан. Добавьте спирулину и сахарозаменитель. Поместите полученную массу в форму и уберите в морозилку на 3-4 часа. Жирное кокосовое молоко придают десерту нежную кремовую консистенцию. Оно получается очень сладким, благодаря бананам и сиропу агавы.  

✳ Такое мороженое – источник хлорофилла, кальция, полезных жиров и протеина. 

 #живая_спирулина #зож #superfood #raw #vegan 

Читать дальше

Хлорофилл в спирулине. «Гемоглобин» растений или «зеленая кровь»

 В 1915 году доктору Рихарду Вильштаттеру была вручена Нобелевская премия за открытие такого химического соединения, как хлорофилл: сети атомов углерода, водорода, азота и кислорода, окружающих атом магния. Хлорофилл - основа биологической жизни на нашей Планете.Хлорофилл [гр. chloros зеленый + phyllon лист] - зеленый пигмент растений, от присутствия которого зависит окраска листьев, побегов и др. 

 Хлорофилл содержится у высших растений в хлоропластах, у низших - в хроматофорах; биологическая роль хлорофилла - поглощение энергии солнечного света и трансформация ее в химическую энергию органических веществ, образующихся в процессе фотосинтеза.Пятнадцать лет спустя, в 1930-м, Нобелевскую премию получил Доктор Ханс Фишер, открывший химическую структуру гемоглобина – основного дыхательного пигмента крови человека, и к своему удивлению обнаруживший, что она практически идентична хлорофиллу. 

Гемоглобин [гр. haima (haimatos) кровь + лат. globus шарик] - красный железосодержащий пигмент крови человека, позвоночных и ряда беспозвоночных животных, играющий роль переносчика кислорода от органов дыхания к тканям организма. 

Читать дальше

Фикоцианин

Что такое фикоцианин и где он содержится? 

Фикоцианин — натуральный синий пигментный белок, который содержится в спирулине и отвечает за многочисленные впечатляющие полезные свойства водоросли. Подобно тому, как хлорофилл придает растениям зеленый цвет, фикоцианин придает спирулине отчетливый голубоватый оттенок. 

Фикобилипротеины – особое семейство пигментов, присутствующих в водорослях. Наибольше их содержится в спирулине (водоросли, используемой во многих странах в качестве пищевой добавки). 

Пигменты из водорослей обрели значительную коммерческую ценность в качестве натуральных красителей в нутрицевтической, косметической и фармацевтической промышленностях. 

В настоящее время повысилась осведомленность людей о вредных последствиях приема синтетических лекарств. Все это привело к использованию натуральных продуктов, вроде микроводорослей, в качестве пищевых добавок и натуральных пигментов.Фикобилипротеины представляют собой группу цветных белков, обычно присутствующих в цианобактериях и красных водорослях, обладающих широким спектром применений.Они продаются для флуоресцентного применения в клиническом и иммунологическом анализе. Их также используют в качестве красителя, а их положительная терапевтическая ценность уже давно была продемонстрирована. 

Читать дальше

Виды и магические свойства камней (ч.2)

Апатит

Название происходит от греч. «апатао» – «обманываю» (за сходство по цвету с бериллом, диопсидом, турмалином).Чаще встречается в виде сплошных зернистых масс, реже в виде хорошо ограненных призматических кристаллов – отдельных, вросших в породу. Размеры кристаллов от 1 до 15–20 см. Непрозрачные кристаллы достигают 2 м и веса свыше 200 кг (Квебек, в Канаде). 

Месторождения: в России кристаллы апатита голубого цвета известны в скарновых месторождениях Прибайкалья (Слюдянка), стронциевый апатит-саамит известен в натролитовых жилах Кольского полуострова, синие апатиты (Цейлон), фиолетовые (в Германии, Чехии, Швейцарии), желтые (Мексика).Прозрачные красивоокрашенные апатиты очень редки и используются в качестве ювелирного сырья. Непрозрачные и полупрозрачные кристаллы пригодны как коллекционный материал. 

Читать дальше

Пудинг из семян чиа со спирулиной

Спирулину советуют употреблять в первой половине дня, поскольку она обладает бодрящим эффектом покруче кофе и других энергетиков. В этом десерте только самые полезные ингредиенты. Он наверняка придётся по вкусу всем бегунам и постоянным посетителям фитнес-залов. 

Ингредиенты:

Молоко (или вода) 1,5 стакана 

Семена чиа 6—8 ст. л. 

Жидкая стевия несколько капельВаниль чуть-чуть 

Спирулина 1 баночка 

Конопляный протеин 2 ст. л. 

Время приготовления: 5 минут!

Возьмите своё любимое молоко — коровье, миндальное, кокосовое или любое другое (но все же лучше растительное) — и залейте им семена чиа. Добавьте все остальные ингредиенты и оставьте на 5—10 минут, чтобы семена хорошенько разбухли. Добавьте 1 порцию  спирулины и перемешайте пудинг. Переложите десерт в стакан и украсьте сверху ложкой греческого йогурта, можно сверху украсить ягодами.

#спирулиновый_смузи #ЗОЖ

Читать дальше

Виды и магические свойства камней (ч.1)

 К нашему времени известно необычайно большое количество различных видов камней. Но далеко не все знают, что у каждого из них имеется свое определенное предназначение. 

Авантюрин 

Минералогический класс: горная порода – кварцит, мелко– и тонкозернистый, из зерен кварца с разноцветными включениями чешуек слюды-жильбертита или зеленого фуксита, которые придают этой породе сильный мерцающий блеск (эффект авантюресценции). Кроме слюды иногда содержит железистые минералы – гетит, гематит. 

Цвет: красновато-бурый, розовый или зеленый (фукситовый). Непрозрачный, хорошо полируется.Название получил от итальянского «авентура» (случайно), так как считается, что имитация камня – авантюриновое кварцевое стекло было получено случайно. Авантюриновое стекло красно-бурого цвета с массой металлических блесток кристалликов меди. По красоте 

Читать дальше

Кластеризация воды

 Тонкий эксперимент однозначно доказал, что кластеры воды обладают большими электрическими дипольными моментами. Попутно выяснилось, что отдельные кластеры не замерзают даже при минус 150 градусах Цельсия. Структура воды становится еще более интересной, чем считалось ранее. 

 Несмотря на простую химическую формулу, вода — вещество с очень нетривиальными свойствами. Причина этого в том, что молекулы воды связаны друг с другом водородными связями. В жидком состоянии вода представляет собой не просто мешанину молекул, а сложную и динамически меняющуюся сеть из водных кластеров. Каждый отдельный кластер живет очень небольшое время, однако именно поведение кластеров влияет на структуру воды. 

 Свойства и динамика водных кластеров (H20)n — предмет активных исследований. В отличие от металлических кластеров с их фиксированной пространственной структурой, водные кластеры размером от нескольких до нескольких десятков молекул даже при температурах ниже комнатной остаются жидкими: у таких кластеров есть много равноправных форм, между которыми они непрерывно перескакивают.Такая особенность водных кластеров отражается и на их электрических свойствах. Как известно уже более полувека, молекула воды — полярна. Положительные и отрицательные заряды в ней слегка смещены друг относительно друга, и в результате она обладает довольно большим дипольным моментом и создает вокруг себя электрическое поле. Если взять очень много молекул (например, стакан воды), то дипольные моменты отдельных молекул скомпенсируются, и суммарное электрическое поле исчезнет, в чём нас убеждает и повседневный опыт. При каком именно числе молекул происходит этот переход? Обладают ли сами кластеры дипольными моментами? 

Читать дальше

Упоминание о камнях в истории

Самые древние упоминания о камнях содержатся в клинописных записях Шумера и Вавилона. О каких конкретно камнях шла речь точно определить удалось лишь в редких случаях, и достоверными можно признать (из цветных камней) только названия лазурита, нефрита и сердолика, которые считались камнями священными и помогающими в определенных ситуациях. Суждения о камнях древних египтян более подробно известны благодаря обычаю мумифицирования умерших, при котором в одежды мумии вкладывались различные вещи и каменные похоронные амулеты. Тексты, описывающие похоронные обряды, были канонизированы и сохранились в так называемой Книге мертвых, в которой описаны камни, использующиеся для амулетов и их особые свойства. 

 По дошедшим до наших времен каменным амулетам было установлено, что египтяне знали лазурит, сердолик и другие разновидности халцедона, бирюзу, яшму, малахит, горный хрусталь, полевые шпаты, обсидиан, янтарь и кварцит. Видимо, считалось, что отдельные камни обладают определенными свойствами, так как для конкретных амулетов рекомендовалось использовать определенные камни или их имитации. 

Читать дальше

Spirulina Platensis

Spirulina platensis - относится к цианобактериям, представляющим собой многочисленную группу фототрофных прокариот, к мезофилам, к порядку Osillatoriales. 

Подобно водорослям и высшим растениям, цианобактерии образуют хлорофилл, но в отличие от эукариот, не синтезируют дополнительного пигмента — второго хлорофилла. 

Спирулина относится к группе цианобактерии, у которых обнаружен цитохром типа С с положительным значением Е, похожий на цитохром С растений. Для спирулины характерен фототрофный тип питания, она может расти, используя в качестве источника углерода углекислоту, при этом итог ассимиляции углекислоты соответствует уравнению известному для эукариот, т.е. с использованием в качестве донора электронов воды. При этом функционируют две фотосистемы, тогда как у прокариот, осуществляющих аналогичный фотосинтез, функционирует только одна фотосистема. 

Несмотря на близость к эукариотам, спирулина способна также использовать и органические соединения, а по своему строению они близки к прокариотам.В образцах Spirulina platensis высокое содержание протеина: 45% — 62% сухого веса. РНК составляет 2,2 -3,5 % сухого веса, в то время, как ДНК составляет 0,6 -1 %. Общее содержание нуклеиновых кислот менее 5 % от сухого веса, значение, близкое к установленному для одноклеточных водорослей. Свободные жирные кислоты составляют 70 — 80 % всех липидов, оставшаяся часть — в основном моно- и дигалоктозиловые глицериды и фосфотидил глицерол. 

 Среди пигментов в наибольшем количестве присутствует хлорофилл, который составляет 0,8 —1,5 % сухого веса. Mixoxanthophyll и β-каратин — основные каратиноиды, их содержание составляет 0,2 — 0,4 % сухого веса. Углеводы, составляющие 15-20 % сухого веса, представлены в Spirulina platensis преимущественно разветвленным полисахаридом, составленным из одной глюкозы и сходным по структуре с гликогеном.В Spirulina platensis были найдены все витамины и установлена их концентрация, в частности 80-100 мг/100 гр. АСВ аскорбиновой кислоты, 30- 35 мг/100 гр. АСВ токоферола. Цианокобаламин имеется в достаточно большом количестве, достигая концентрации 11 мг/кг сухих клеток. Зольные вещества составляют 7 -10%. Spirulina platensis содержит множество минералов и микроэлементов.#smartspirulina #спирулина #зож #raw #vegan #спорт #витамины

Читать дальше
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru