Греческий салат – очень простой и привычный рецепт, вы за 5 минут получаете отлично сбалансированное блюдо.
✅ Ингредиенты:
• Помидоры черри – 5 шт.,
• Огурцы – 3 шт.,
• Капуста кейл (или шпинат) – большая горсть,
• Красный лук – ¼ луковицы,
• Моцарелла, фета или тофу – 150 гр,
• Льняное масло – 1 ст. л,
• Оливковое масло – 1 ст .л.,
• Спирулина – 1 баночка,
• Семена тыквы – горсть,
• Семечки подсолнечника – горсть,
• Соль морская или гималайская – по вкусу.
🌀 Приготовление:
Нарежьте салат привычным способом. Отдельно приготовьте заправку: смешайте масла и спирулину, добавьте соль и специи по вкусу. Заправляете салат и посыпаете сверху семечками.
В чем польза?
* Овощи – источник клетчатки, витаминов РР, минералов.
* Красный лук – необходимый источник серы и антоцианов, которые проявляют себя как антиоксиданты.
* Льняное масло – источник омега-3, а оливковое – омега-6 жирных кислот в правильной пропорции.
* Сыр – прекрасный источник белка, богатого триптофаном.
* Зелень – источник грубой клетчатки, витаминов В1, В3, В6, витамина С, растительного белка и кальция.
* Спирулина – антиоксидантная добавка. Кроме того, спирулина – источник хлорофилла и активных ферментов, которые способствуют усвоению всех, поступающих с салатом, веществ.
* Семечки – это источник магния, цинка и селена. Эти микроэлементы необходимы в переходный весенний период, они усиливают иммунную защиту, улучшают репродуктивные функции и состояние кожи, волос, ногтей. Плюс, семечки, так же как и спирулина – отличный источник белка, они придают сытость блюду.
ッПриятного аппетита!